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El sector agroalimentario es una de las mayores industrias del país y un pilar básico de la economía de la provincia de Huesca. La gastronomía en la Hoya de Huesca posee todas las piezas claves para un perfecto desarrollo: excelentes y abundantes materias primas, sapiencia culinaria y un magnífico sector restaurador.
En esta feria encontrará exposición de multitud de productos o servicios agroalimentarios: aceite de oliva, aceitunas y encurtidos; productos cárnicos, jamones y embutidos; alimentos de la caza; quesos y derivados lácteos; conservas; productos del mar, bacalao y anchoas; dulces, galletas y confitería; frutas, verduras y hortalizas; alimentación ecológica; vinos y licores, bebidas refrescantes, aguas envasadas, cervezas y mostos; así como otros productos de calidad. También, aquellos que representan o comercializan alimentos con un origen geográfico común como denominaciones de origen, cooperativas de consumo y alimentación, almazaras, bodegas, etc. Y el turismo agroalimentario y artesanal por su importancia en alza.
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